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楼主(阅:39/回:0)附带的用餐系统能保证学生的舌头安全吗?这只是开始。

发表于 2020-02-14 13:18:09
中小学幼儿园应当建立集中随餐制度。相关校长和学生应该一起吃饭,并做好用餐记录。有条件的中小学幼儿园也应建立家长餐陪伴制度……由教育部、国家市场监管总局和国家卫生建设委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理条例》已于本月初正式实施,全国各地的学校纷纷采取行动。< p >从本月开始,中小学幼儿园园长将与学生共进晚餐为确保学生在学校安全和有营养地用餐,这只是开始,随餐制度是否能保证学生的语言安全。中小学幼儿园应建立集中的随餐制度,每顿饭应有相关校长和学生陪同,做好随餐记录,有条件的中小学幼儿园也应建立家长随餐制度...教育部、国家市场监管总局和国家卫生建设委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理条例》已于本月初正式实施,全国各地的学校纷纷采取行动。< p >近年来,校园食品安全事件频繁发生。口口相传的校园安全问题总是影响着数亿家长的敏感神经。学校和家长共同参与的校园餐会制度能否真正发挥监督作用,学生餐会的安全能否得到保障,已经成为社会普遍关注的焦点。孩子们在学校吃饭,家长们放心吗?肆虐了一个多月的“成都市第七中学实验学校食堂”事件已经过去了。虽然经过检测,现场采集的18批食品样本中只有粉丝出现霉斑,检测结论不合格,但事件本身给公众心理蒙上的阴霾尚未散去。

< p >“我原以为学校是孩子们最安全的堡垒,但现在似乎不是这样了……”“我仍然很担心,但我觉得很虚弱。你想离开学校吗?现实决定了我们不能每天都照顾孩子!”“除了尽可能减少孩子们上学期间在外面吃饭的次数,没有别的办法”...近日,记者就校园食品安全问题采访了几位成都家长,得到的回答并不乐观。一位家长甚至考虑,“与几个熟悉的男女同校的家长合作,每天轮流给孩子们送饭。”事实上,“成都市第七中学实验学校食堂”事件并不是引发校园食品安全公众信任危机的唯一导火索。< p >近年来,学校食品安全事故频发,甚至有许多疑似食物中毒事件。因为所呈现的事实常常令人瞠目结舌,每次它们都会在社会上引起巨大的骚动,影响到亿万父母的敏感神经。记者评估了过去一年公开报道的学校食品安全事故。仅在去年9月的学年期间,全国各地就发生了四起学校食品安全问题:例如,江西省万安县的许多中小学爆发了“营养食品材料的发霉和腐烂”,安徽省芜湖市的三所幼儿园给儿童发放过期食品。

< p >在学校生活中,孩子们如何安全健康地饮食?虽然每起事件后相关人员和企业都被依法惩处,但家长们还能安全地把孩子交给学校吗?公众普遍对此感到担忧。为有效应对公众的关注,教育部、国家市场监督管理局和国家卫生委员会联合发布了《学校食品安全和营养健康管理条例》,明确规定中小学幼儿园应建立集中用餐的陪餐制度,每餐应有相关校长和学生共同用餐,并做好陪餐记录。有条件的中小学幼儿园还应建立家长随餐制度,及时研究和反馈家长随餐对学校食品安全和营养健康等方面的意见和建议。该法规被媒体称为“历史上最严格的学校食品安全管理方法”,涵盖255,000多所幼儿园和218,900所义务教育学校,涉及2亿学前和义务教育学生。但是伴随的用餐系统真的能保证着陆的实施吗?各界人士对此表示怀疑。记者梳理发现,早在2012年教育部等15个部门颁布的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》中就提出了伴随餐制度。从那以后,一些地方学校首先进行了试验。自2014年以来,湖南省怀化市荆州第一中学要求行政领导和教师陪他们吃饭,并在原有基础上进行改进。如果老师被要求支付同样的费用,他们将和学生一起吃饭。与此同时,学生、老师和家长组成一个膳食委员会,定期检查和宣传学校的餐厅,并评估他们的满意度。河南省郑州市余华实验小学自2005年成立以来,一直实行班主任陪同用餐制度。学校的66名班主任每天三次陪学生吃饭。学校委员会领导还会在学生吃饭前提前试用饭菜,每天进行登记并提出建议。食堂透明的系统管理赢得了学生和家长的好评。上述两种学校的做法值得各地区借鉴。成都一所学校的后勤负责人告诉记者,附带的餐饮系统将学校和学生连接成了一个社区。在严格执行这一制度的同时,学校领导和教师能够更好地理解关心每一个学生的责任,为学生用餐的安全提供了可靠的保障。< p >但是也有家长认为附带的膳食系统只是确保学校食品安全的一个重要部分。仅仅依靠这一措施并不能完全消除现实中可能存在的所有隐患。附随膳食制度“只是开始”,附随膳食制度可以说是政府保护学校食品安全的良好开端,但也仅仅是开始中国人民政治协商会议四川省委员会委员季晓玲认为,在学校食堂制度中,学校与供应商之间的利益联系,学校食堂的管理,从食品采购到食品储存、食品准备和食品配送,都有许多环节。任何一个环节上的任何一点小失误都是食品安全问题爆发的隐患,仅仅依靠哪一方在这一过程中行使权力是不够的。记者发现,4月份开始实施的三部门联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》除了公众关注的“随餐制”外,还结合学校的特点专门设立了一章,对食堂加工生产的全过程控制进行规范,并对设备配置、布局流程进行了详细的规定。 食堂设施设备以及食品采购、进货检验、食品储存、加工生产、餐具清洗消毒、食品样品保存等环节的人员管理,努力建立一个贯穿采购、储存、加工、生产和供应全过程的学校食品安全风险防控体系。专家指出,该系统是由人实施和监督的。除了严格的制度之外,学生们还必须增强责任感,才能放心地吃饭。让学生在学校吃得安全健康,也在一定程度上树立学生和家长对学校的信任。孩子们会吃得放心,在学校会有更多的仁慈和信任。这种信任是教学与家校顺利沟通的前提,以便更好地形成合力,共同营造一个健康积极的环境,让孩子更好地成长。

< p >“目前学校中有许多关于食品安全的措施和法规,但是它们真的能够实施吗?这需要相关部门的关注一位家长在接受记者采访时感叹道,维护校园食品安全涉及许多社会治理环节。只有通过政府、学校、家长和社会的共同努力,校园里的食物才是真正安全、有营养和保护学生健康的。目前,当务之急是真正建立和实施一个长期的管理机制,以确保学校的食品安全,并从源头上防止泄漏。事实上,这样的声音也代表了社会的共同认知。

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